「べき」と「べからず」

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お客が増える★プロダクションが贈る メールレター
【今日も元気に お客が増える!】 294
~~~~~~~~~~~~~~~~~~2013・04・22

このメールレターは、
 お客が増える★プロダクションとご縁のある方に贈ります。

  ※本文の無断転送、無断転載を積極的におすすめします。
  (転載される際は、気前よく全文まるごとお願いします!)


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  こんにちは。お客が増える★プロダクションの村上 透です。

     
   久しぶりに甲府市を訪ねました。
   が、甲州ワインを飲まず、信玄餅も食べず、
   甲府城趾も訪れず、武田信玄の像も拝めず。
   かろうじて「ほうとう」はいただきました。
   「ほうとう」の語源を調べましたが、諸説あり。
   諸説あってもかまいません。つくづく便利と実感。
   語源をネットで調べられる現代って楽です。

   蓮田市を初めて訪れました。埼玉県蓮田(はすだ)市。
   人口は約6万3000人。蓮田駅の一日あたり乗降客数は
   約4万3000人。埼玉県県内1位の大宮駅は47万3000人。
   蓮田駅は県内で44位。それでも駅前にヤマダ電機。
   量販店や大型店と呼ばれる店がない地域はない、と
   言っていいほど大手は進出し、地域は参入を許しています。
   中小が苦戦を余儀なくされるはず。
   でも経営はやり方しだい。   

   
  今日の内容
  *「べき」と「べからず」(おたより本文)
  *売れる営業マンが与える影響(村上透ものがたり)
  *この日、ここで、あなたに会えませんか(セミナー案内)


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   「べき」と「べからず」

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 「聞きたいのに聞けないセミナー」があります。
 「行きたいのに行けない」セミナーです。
 日程上の都合がつかず、参加を見送るセミナーです。

 残念なんてレベルではありません。
 涙をのんで…ではなく、酒を飲みたいくらいです。

 行きたいけど行けない悔しさ度第1位のセミナーが、
 6月3日開催の「ランチェスター経営大阪セミナー」

 割烹松屋の濱田憲司社長が発表し、
 ランチェスター経営の竹田陽一先生が登壇します。


 割烹松屋について、ご存じですか。
 これまでメールレターで3回、紹介しています。

 2009年5月11日 「断つことを決める」
 2009年9月 3日 「30人より2人がいい」
 2011年7月11日 「捨てるが勝ち」


 割烹松屋について3回も書かせていただいたのは、
 濱田社長が実行している経営が好きだから。

 取材させてもらい、松屋の取り組みを知り、
 濱田ファン、松屋ファンになったのです。


 取材できたのは幸運でした。
 ランチェスター経営大阪の井上秀之さんに
 「濱田さんは経営の原則に忠実です。素直です」
 と紹介していただいたおかげです。

 濱田社長は、取材の際、「やめる」という表現を
 何度も口にしました。


 「これをやめました」
 「あれもやめました」
 「思い切ってやめました」


 濱田社長の言う、「やめる」ことを、
 「捨てる」と言い換え、表現させてもらいました。

 それをレポートにまとめたのが、

 『「変える、絞る、捨てる」ことで
   赤字から経常470万。売上1.5倍の
  「わたりがに」専門店』

 お客が増える! No.5 割烹松屋の事例です。


 わたりがに割烹松屋の事例レポートを読み、
 「新しいことを始めるだけではなく、
  ムダなことはバッサリやめます」
 という経営者が増えました。

 わたりがに割烹松屋の事例を僕のセミナーで聞き、
 「商品戦略も大事だけど、
  客層戦略の重要性とやり方がわかりました」
 という社長が増えました。


 6月3日、ランチェスター経営大阪のセミナーで
 割烹松屋 濱田憲司(はまだけんじ)社長の話を
 聞いてみてください。

 
http://www.preseminar.com/250603

 思い切った言い方をしますが、
 竹田陽一先生のセミナーは、別の機会に
 受けることが可能です。

 しかし、濱田社長の話はなかなか聞けません。
 割烹松屋に客として行けば聞けそうなものですが、
 現実はそううまくいきません。

 わたりがにが水槽で動いているのに目を奪われ、
 カニをさばいたり、魚をおろしたりしている光景に
 見入ってしまったり、料理が運ばれたら、
 食べるのに忙しく、話を聞くひまがありません(笑)


 6月3日、僕は参加できないのです。
 6月3日開催のことを知った時点で、
 すでにほかの約束がありました。

 仕事の約束は約束。先約を優先。
 6月3日の参加はあきらめます。

 僕の代わりに、あなたが聞いてきてください。

 でも、僕と同じように、当日、ほかの用事があり
 どうしても参加できないということがありますよね。
 遠くて行けないという方も多い。

 そういう方は、どうぞ
 「お客が増える!No.5」をお読みください(笑)

 
http://www.okyakugafueru.com/colum/yomujirei.html


 6月3日の参加を決めた! という方でも、
 行けない…というあなたにも、
 このメールレターでひとつプレゼントしましょう。
 
 今日は、割烹松屋の『現場べからず訓』を
 お届けします。


 経営は「~すべき」という「べき」ことと、
 「~べからず」という「べからず」との両方が
 大切です。両方が存在してうまく進みます。

 「べからず訓」は古くから多くの会社に存在しますが、
 割烹松屋オリジナルの訓も、厳しくていいものです。

 すべて原文のまま、紹介します。以下、
 大阪、泉佐野市、わたりがにひとすじ、
 割烹松屋の『現場べからず訓』です。



 『現場べからず訓』

 料理の美味しさや、挨拶 笑顔 態度言葉遣い等はすべて
 お客様から見れば品質です。
 松屋では「現場べからず訓」を継承し常に気持ちを引き締め、
 責任ある仕事を行っています。

 一 明るい挨拶、返事が、できないものは現場に入るべからず。
 一 報告連絡相談ができないものは現場に入るべからず。
 一 一に掃除、二に掃除、三四も掃除で、五に掃除忘れべからず。
 一 手抜き料理はいたしません。手抜き料理はお店の破滅。
 一 魚、野菜、お酒などすべて誰のもの?
   すべてお客様のもの大切に扱う。
 一 みだれた身なりは心と腕のみだえ。
 一 現場の整理整頓、スタッフの最低限度の常識と肝に命ずる事。
   できないものは現場に入るべからず。
 一 相手の立場になり、素直で気配りのできる人になろう。
   自己中心は不幸の一歩。
 一 人の喜びが自分の喜びこそ、幸せの始まり。
 一 お客様中心のお客様作り。
 一 失敗は誰でもあるもの、その後の判断を失敗するな!
 一 人間性が一番、不義理は親族の不幸。
 一 みんなのこれからの人生が心豊かになるように、協力して、
   楽しい職場にしていくことが最大の目標です。


 次号は、割烹松屋の「お客様へのこだわり11箇条」を
 紹介します。
 (これがまた、いいんです)

 お読みいただきありがとうございます。


 
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  村上 透ものがたり 203

  売れる営業マンが与える影響
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 最優秀新人賞を受賞すると、
 当然ながら社内で注目されます。

 積水ハウス札幌営業所の誰か一人でも
 成績が優秀だと、所内に刺激を与えます。

 僕を最優秀新人賞受賞者に育てた、
 僕の上司S店長のことを
 「S店長って、やっぱりすごい人だな」となる。

 新人の成績がいいと、先輩社員たちはあせります。
 後輩に抜かれまいと、お客を多数、訪問します。

 僕が入社した翌年、さらに新人が採用されました。
 新入社員は言われます。「村上を見習え」と。

 積水ハウスの協力工事店にも変化が表れます。
 「たくさん契約してくれる社員は大歓迎だ!
  こっちも一生懸命やるからもっと契約してくれ!」

 そして、僕のお客も喜んでくれます。
 自分たちが選んだ営業マンは、
 売れる営業マンとわかるからです。

 人気のない営業マンではなく、人気の営業マン。
 多くの人に選ばれ、喜ばれる営業マン。
 売れない営業マンより、売れている人がいい。
 私たちの担当営業マンは、いい営業マン。
 選択は間違っていない。

 あらためて、そう思ってくれるのです。


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  この日、ここで、あなたに会えませんか
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 ※勉強を行動に移せば、お客が増えます。
  売り手よし、買い手よし、世間よし。

 「三方よし」の「世間」を「東日本」に置き換えましょう。

  7月8日東京セミナーの申し込みが始まりました。
 ★7月8日(月)午後 東京都銀座 お客が増える事例セミナー
 
http://nakagawa-consul.com/seminar/065.html

  7月12日姫路セミナーの申し込みが始まりました。
 ★7月12日(金)午後 姫路 三方よし! 2人クラブセミナー 
 
http://www.ekeiei-no1.com/seminar/20130712.html

 ★5月8日(水)夜 沖縄 お客が増える事例セミナー
  
http://www.okyakugafueru.com/colum/20130508_okinawa.pdf

 ★5月11日(土)夜 岡山 経営計画フォロー勉強会
 ★5月12日(日)午後 福岡 経営計画フォロー勉強会
 ★5月20日(月)午後 滋賀県草津市 お客が増えるハガキ勉強会
 ★6月10日(月)午後 滋賀県草津市 お客が増えるハガキ勉強会

 ★7月8日(月)午後 東京都銀座 お客が増える事例セミナー
 ★7月11日(木)午後 滋賀県草津市 リピート・紹介90%セミナー
 ★7月12日(金)午後 姫路 三方よし! 2人クラブセミナー
 ★7月16日(火)午後 滋賀県草津市 お客が増えるハガキ勉強会

 ★8月上旬 午後 2人クラブ東京スペシャルセミナー
 (8月6日か7日か8日あたりをあけておいてください)

 ★9月13日(金)夜 金沢 ランチェスター実践交流会事例セミナー
 ★10月4日(金)午後 水戸 三方よし! 2人クラブセミナー
 ★11月13日(水)夜 沖縄 お客が増える事例セミナー


「私は、こうやってお客さまの数を増やしました!」という
 実例、事例を研究できたらいいですよね。
 
http://www.okyakugafueru.com


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 あなたのお客さまが、もっともっと増えますように。
 あなたのお客さまのお客さまが、一人でも多く増えますように。
 好きな人、愛する人がたくさん増えますように。

 気持ちをこめて、祈っています。心より。

              お客が増える★プロダクション
                        村上 透


 電話:090-9435-0043(ソフトバンクです)
 FAX :050-3488-4966(24Hいつでもどうぞ)

 お問い合わせ、配信停止依頼もご遠慮なくどうぞ
 
info@okyakugafueru.com

 ホームページ お客が増える! と検索すると……No.1
 
http://www.okyakugafueru.com
  (お客が増える どっと混む)
 
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