１坪のかき氷屋
2013/02/19 格納先: メールレター
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お客が増える★プロダクションが贈る メールレター
【今日も元気に お客が増える！】 283
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～2013・02・19
このメールレターは、
お客が増える★プロダクションとご縁のある方に贈ります。
※本文の無断転送、無断転載を積極的におすすめします。
（転載される際は、気前よく全文まるごとお願いします！）
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こんにちは。お客が増える★プロダクションの村上 透です。
「村上透ものがたりが前号のままです」
「村上透ものがたりのタイトルは変わってましたが
本文のところは変わっていません」
そんなメールを何通ももらいました。ありがとうございます。
そうなんです。ミスってしまいました。
タイトルは変えましたが、本文は差し替えずに
送信してしまいました。すみません。ごめんなさい。
15日は金沢でセミナー。小嶋隆史先生のおかげです。
一昨日は神戸でセミナー。山田一美先生のおかげです。
昨日は文京区湯島でセミナー。日吉俊行社長のおかげです。
日吉社長は中川清徳先生にご紹介いただきました。
今日は千代田区三崎町でセミナー。小串広己社長のおかげです。
明日は港区新橋でセミナー。西村謙二先生のおかげです。
小嶋先生、山田先生、日吉社長、中川先生、小串社長、西村先生、
ほんとうにありがとうございます。
３月、浜松で商売繁盛セミナーがあります。
柳原一貴社長、酒井英之先生のおかげです。ありがとうございます。
４月、郡山で事例紹介セミナーがあります。
菊地富二夫先生、大泉敦史先生のおかげです。ありがとうございます。
今日の内容
＊１坪のかき氷屋（おたより本文）
＊「俺の言ったとおりだろ」（村上透ものがたり）
＊この日、ここで、あなたに会えませんか（セミナー案内）
★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・★
１坪のかき氷屋
★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・★
大好きなかき氷屋があります。
店の面積はわずか１坪。畳２枚分です。
屋台を思い浮かべてください。
１坪くらいの屋台です。
店として狭いことは間違いありません。
氷やシロップ、トッピングするフルーツなど
材料を保管する冷蔵庫は必要ですね。
氷を削る機械も不可欠だし、食器類も
ある程度の数を収納しておきたい。
食器を洗うシンク、かき氷をつくる調理スペースも
必要です。人だって最低１人は店内に入りたい。
でも、工夫すれば１坪でも経営できます。
実際、やっている店があるわけですから。
あなたはいま、なんとなく思い浮かべていますね。
１坪くらいのかき氷の店を。ありがとうございます。
このお店、１ヵ月でどれくらいの売上だと思いますか。
（そんなこと急に聞かれたってわからない）
そうですよね。考えたこともない。みんなそうです。
でもまあ、軽い気持ちで考えてみてください。
答えがあたったからといって賞品はないし、
はずれたからといって罰ゲームがあるわけでもない。
売上高は、
客数 × 客単価 × リピート率
（そんなことわかっている。ほかの条件がわからない）
そうですよね。考えるうえでの条件が少なすぎる。
場所、立地条件も大事だし、季節によっても数字は変わる。
かき氷ですからね。冬期間は売上が少ないに違いない。
沖縄本島。恩納村（おんなそん）。いわゆる“道の駅”。
国道沿いのサービスエリアのようなところです。
土産物屋、飲食店、地元の野菜や果物を売る店などが並び
日中、営業している店で季節は８月。
沖縄でかつ、８月ですから暑い。かき氷は売れる。
さあ、これくらいの条件で考えてください。
たとえばです。あくまでもたとえばですが、
かき氷がひとつ300円とします。
一日あたり100人が買うとしましょうか。
１ヵ月だと100人×31日＝3100人
沖縄です。観光客が多いと予想できますから、
リピートはないと考えていいでしょう。
3100人 × 300円 × １（回）＝93万円。
いやいや、かき氷の価格はもっと高く、
観光地沖縄の夏だし、もっと売れるはず。
そう考える方もいますよね。
一日あたりおよそ200人が、
500円のかき氷を味わったとしましょう。
6000人 × 500円 × １回＝300万円
いやいやいや、そんなもんじゃない。
８月の沖縄は観光客がどっと押し寄せる。
レンタカー１台あたり平均３人は乗っている。
「わたしも、あたしも」と複数で買うから人数は多い。
9000人 × 500円 × １回＝450万円
たとえば、の話ですからこれくらいでやめます。
あなたにとってはどうでもいいかもしれませんが（笑）
ちらっと考えてみてください。
一般的に、高額商品は客数が少なく、
低単価の商品は客数が多い。そう思います。
だから思います。
かき氷のような商品は客数が必要だと。
そして思うんです。
できるだけ高い価格の商品を販売したいと。
さらに欲張ります。
高くたって気に入ってくれて、リピートしてほしいと。
価格は高く、客数は多く、繰り返し購入が理想。
当たり前のことを申しあげましたが、
僕の大好きなかき氷屋はそれを実現しているのです。
お気に入りのかき氷屋は、８月、売上900万円。
ちょっと驚きでしょう。でもホントなんです。
客数が多くて単価が高い。リピートや紹介をしてくれる。
取材したから間違いありません。
１坪で月間900万円は可能なのです。
経営はやり方しだいだとあらためて思います。
続きは次号にて。
お読みいただきありがとうございます。
★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・★
村上 透ものがたり 192
「俺の言ったとおりだろ」
★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・★
なぜ契約できたかがわからない。
見積りも提出していないのに、なぜ
「村上さんにおまかせします」と
言ってくれたかがわからない。
うれしいし、喜んでいるし、ありがたい。
なのに、割り切れない思いもあります。
契約できた本当の理由がわからないからです。
上司は言いました。
「俺の言ったとおりやったからだ」
「な。俺の言ったとおりだろ。契約できるだろ」
わからないまま、次々と契約をしていったのです。
契約ゼロ、全国最下位の屈辱をはらすかのように
僕はどんどん契約していきました。
★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・★
この日、ここで、あなたに会えませんか
★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・★
※勉強を行動に移せば、お客が増えます。
売り手よし、買い手よし、世間よし。
「三方よし」の「世間」を「東日本」に置き換えましょう。
★２月19日（火）午後 東京 三方よし！ ２人クラブセミナー
http://www.okyakugafueru.com/colum/tokyo_20130219.html
★２月20日（水）午後 東京 東京戦略社長大学
http://ameblo.jp/toky01/entry-11376849290.html
★３月11日（月）午後 滋賀県草津市 お客が増える事例セミナー
★３月13日（水）夜 静岡県浜松市 商売繁盛セミナー
★４月11日（木）午後 熊本 公開取材
★４月19日（金）午後 福島県郡山市 三部会計事務所
★５月８日（水）夜 沖縄 お客が増える事例セミナー
「私は、こうやってお客さまの数を増やしました！」という
実例、事例を研究できたらいいですよね。
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あなたのお客さまが、もっともっと増えますように。
あなたのお客さまのお客さまが、一人でも多く増えますように。
好きな人、愛する人がたくさん増えますように。
気持ちをこめて、祈っています。心より。
お客が増える★プロダクション
村上 透
電話：090-9435-0043（ソフトバンクです）
FAX ：050-3488-4966（24Hいつでもどうぞ）
お問い合わせ、配信停止依頼もご遠慮なくどうぞ
info@okyakugafueru.com
ホームページ お客が増える！ と検索すると……No.１
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メールレターのバックナンバーをごらんいただけます。
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明日は港区新橋でセミナー。西村謙二先生のおかげです。
小嶋先生、山田先生、日吉社長、中川先生、小串社長、西村先生、
ほんとうにありがとうございます。
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＊１坪のかき氷屋（おたより本文）
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１坪のかき氷屋
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でもまあ、軽い気持ちで考えてみてください。
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売上高は、
客数 × 客単価 × リピート率
（そんなことわかっている。ほかの条件がわからない）
そうですよね。考えるうえでの条件が少なすぎる。
場所、立地条件も大事だし、季節によっても数字は変わる。
かき氷ですからね。冬期間は売上が少ないに違いない。
沖縄本島。恩納村（おんなそん）。いわゆる“道の駅”。
国道沿いのサービスエリアのようなところです。
土産物屋、飲食店、地元の野菜や果物を売る店などが並び
日中、営業している店で季節は８月。
沖縄でかつ、８月ですから暑い。かき氷は売れる。
さあ、これくらいの条件で考えてください。
たとえばです。あくまでもたとえばですが、
かき氷がひとつ300円とします。
一日あたり100人が買うとしましょうか。
１ヵ月だと100人×31日＝3100人
沖縄です。観光客が多いと予想できますから、
リピートはないと考えていいでしょう。
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いやいや、かき氷の価格はもっと高く、
観光地沖縄の夏だし、もっと売れるはず。
そう考える方もいますよね。
一日あたりおよそ200人が、
500円のかき氷を味わったとしましょう。
6000人 × 500円 × １回＝300万円
いやいやいや、そんなもんじゃない。
８月の沖縄は観光客がどっと押し寄せる。
レンタカー１台あたり平均３人は乗っている。
「わたしも、あたしも」と複数で買うから人数は多い。
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お客が増える★プロダクション
村上 透
電話：090-9435-0043（ソフトバンクです）
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