儲からない原因
2012/03/28 格納先: メールレター
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お客が増える★プロダクションが贈る メールレター
【今日も元気に お客が増える！】 259
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜2012・03・28
このメールレターは、
お客が増える★プロダクションとご縁のある方に贈ります。
※本文の無断転送、無断転載を積極的におすすめします。
（転載される際は、気前よく全文まるごとお願いします！）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
こんにちは。お客が増える★プロダクションの村上 透です。
“魚バカな社長”のブログが好きです。
いつも（深いな…）と思いますが、
３月27日のブログは、（あ、これ、なるほど…）と。
愛知県岡崎市で魚のおいしいお店の大将、
西田耕一社長のブログです。驚きました。
西田社長が書いた、自分への「弔辞」です。
http://ameblo.jp/meba629/entry-11205660294.html
しばらく訪ねていません。「魚信（うおのぶ）」。
おいしいんです。魚も人も。そのうえさらに……。
すごい努力をしています。お客が増えるわけです。
今日の内容
＊儲からない原因（おたより本文）
＊ゆく年来る年（村上透ものがたり）
＊この日、ここで、あなたに会えませんか（セミナー案内）
★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・★
儲からない原因
★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・★
高校時代、ときどきジャズ喫茶に行きました。
30年も昔のことです。十代です。生意気な話です。
行く理由は２つありました。
ジャズが聴きたかったから。これがひとつ。
ジャズはいいなあと思い始めたのが中学３年生。
ラジオで聴いて、（いい！）と思ったのが
モダン・ジャズ・カルテット（MJQ）というバンド。
お年玉で初めて買ったレコードがMJQでした。
コーヒーチケットを買うお金で
LPレコードを買うこともできました。
レコードを買うか、ジャズ喫茶の回数券を買うか。
お金がないと考えるものです。結論は喫茶店。
喫茶店で本を読み、コーヒー一杯でねばり、
いろんなレコードをかけてもらったほうが
たくさん聴くことができる。そう考えたのです。
ジャズ喫茶に行く理由の２つ目は、
そんな自分がかっこいいと思ったから（笑）
「ねえねえ、村上クンは、学校帰り、
いったいどこへ行ってるの？」
「ああ、ジャズ喫茶だけど」
女の子との、そんな会話を頭に描いていました。
なんて答えるのがかっこいいか…と考えていましたが
一度も答えることなく、単なる妄想に終わりました。
そんな質問、誰からもされなかったからです（笑）
いいんです。ジャズを聴くには一人にかぎる。
午前中で授業が終わった日など、
２時間でも３時間でも聴いていました。
申し訳ない……水ばかり飲んですみません……。
内心、済まない気持ちでいっぱいなのですが
次はどんな曲がかかるだろうと思うと、
もう一曲聴いてから、となかなか席を立てないのです。
高校生ながら思ったものです。
喫茶店って、儲からなさそうだなあ。
儲かるんだったら、やりたい仕事だけど、
僕のようなお客が多いから、儲からないよなあと。
だから、坂本孝文さんに話をうかがったとき、
やっぱりと思い、やがて、なるほどと思いました。
「さかもとこーひー」の坂本さんです。
自家焙煎コーヒー豆を販売するプロのあいだで
有名な、さかもとこーひーの坂本さんです。
「どれだけおいしいお茶と食べ物を用意しても、
来店するかどうかはお客さましだい。喫茶店は
“待つこと”が仕事ですからね」
「店がお客さまでいっぱいになっても、顧客単価が
低いから利益性は必ずしも高くないんです」
「口コミでお客さまは増えましたが、増えるばかり
じゃありません。競争相手も多いですから
減っていくお客さまも当然生まれました」
「どれだけがんばっても業績が爆発的に伸びる
ことはありません。根本的な原因があります。
喫茶店は受け身の商売スタイルだからです」
取材した際、坂本さんはこう話してくれました。
一流のフルーツパーラーに勤め、
紅茶専門店で修業し、準備万端、
喫茶店を開業した坂本さん。
手作りのケーキは女性客に人気でした。
ほかの喫茶店と比べると繁盛していました。
それでも、さほど儲からなかったと言います。
「一生、喫茶店を続けるのはきつい」
そう思ったそうです。
なぜ、忙しいわりに利益性が低いのか。
なぜ、思ったほどお客の数が増えないのか。
なぜ、気に入ってくれるお客が多いのに
リピート率が高くならないのか。
坂本さんは考えました。
そして、あることを確信します。
喫茶店は構造的に儲からない商売だ。
しかし……
「これさえあればうまくいく！」
坂本さんの考えが正しいことは、
その後、「さかもとこーひー」で実証できました。
その「これさえ」とは…。
メールレターの読者である、あなたなら
「ああ、・・・・か」と予想がつきますね。
さかもとこーひーさんのホームページです。
ホームページをのぞいても、戦略は見えません。
が、おもしろいフレーズに気づくはず。
僕はとっても気に入っています。
http://www.sakamotocoffee.com/
お読みいただき本当にありがとうございます。
★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・★
村上 透ものがたり 169
ゆく年来る年
★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・★
「もう辞めたいのですが」
積水ハウスに入社した一年目の年末、
直属上司に打ち明けました。
同期社員で契約していないのは僕だけ。
全営業社員で成績最下位の僕です。
劣等感というか。いたたまれない気持ち。
給料をいただくのが悪いという気持ち。
会社に迷惑をかけていると思う毎日。
笑顔をつくるのがむずかしく感じる毎日。
「契約はしなくていい。飛び込み営業だけやれ」
「売らなくていい。お客さんの話を聞くだけでいい」
いくら上司にそう言われたところで、
「わかりました。契約せず飛び込みします！」
という気持ちになれませんし、できません。
しかし、ニヤッと笑った上司は言いました。
「年が明けたら、次の指示をする」
辞めることができず、ゆく年を見送り、
新しい年を迎えてしまいました。
★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・★
この日、ここで、あなたに会えませんか
★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・★
※勉強すれば、お客が増えます。
売り手よし、買い手よし、世間よし。
「三方よし」の「世間」を「東日本」に置き換えましょう。
★４月12日（木）新潟 三条市の飲食店限定です。
★４月13日（金）午後 茨城県水戸市
http://www.okyakugafueru.com/files/mito_20120413.pdf
★４月14日（土）夜 岡山／満席です。
★４月15日（日）午後と夕方 福岡ホワイトベース
http://www.okyakugafueru.com/colum/fukuoka_20120415.html
★４月16日（月）午後と夕方 福岡ホワイトベース
http://www.okyakugafueru.com/colum/fukuoka_20120415.html
★４月17日（火）夜 熊本県熊本市
近々ここで案内していただけるはず。
http://keiri-kumamoto.jp/zokuken/
★４月19日（木）夜 宮崎県宮崎市
ブログによる案内です。
http://yanchiofficenews.miyachan.cc/e303712.html
フェイスブックの案内です。
https://www.facebook.com/events/369966616354999/
★５月10日（水）午後 富山県魚津市／満席
★５月12日（土）夜 岡山商人塾／満席
★５月13日（日）午後 高松
★５月14日（月）午後 大阪府商工会館
★６月６日（水）夜 静岡 森下靖也税理士事務所
★６月８日（金）夜 岡山六時クラブ
★６月９日（土）夜 岡山商人塾／満席
★６月15日（金）夜 沖縄
★７月９日（月）夜 熊本 続研
★７月10日（火）夜 宮崎
★７月12日（木）午後 明石
★７月14日（土）夜 岡山商人塾／満席
★９月７日（金）午後 広島 続研
★９月８日（土）夜 岡山六時クラブ
★９月９日（日）午後と夕方 福岡ホワイトベース
★９月10日（月）午後と夕方 福岡ホワイトベース
★９月11日（火）夜 宮崎
★９月12日（水）夜 沖縄
東日本で村上のセミナーをご要望の方、
日程を相談いたしましょう。
お互いに経費があまりかからないセミナーを
開催しましょう。
福島、宮城、岩手、青森、秋田、山形、参ります。
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「私は、こうやってお客さまの数を増やしました！」という
実例、事例を研究できたらいいですよね。
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12社の「１位づくり事例」をじっくりと紹介したDVDです。
http://www.okyakugafueru.com/page6/dvd.html
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あなたのお客さまが、もっともっと増えますように。
あなたのお客さまのお客さまが、一人でも多く増えますように。
好きな人、愛する人がたくさん増えますように。
気持ちをこめて、祈っています。心より。
お客が増える★プロダクション
村上 透
電話：090-9435-0043（ソフトバンクです）
FAX ：050-3488-4966（24Hいつでもどうぞ）
お問い合わせ、配信停止依頼もご遠慮なくどうぞ
info@okyakugafueru.com
ホームページ お客が増える！ と検索すると……No.１
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（お客が増える どっと混む）
メールレターのバックナンバーをごらんいただけます。
http://www.okyakugafueru.com/mailletter/backnumber.html
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愛知県岡崎市で魚のおいしいお店の大将、
西田耕一社長のブログです。驚きました。
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おいしいんです。魚も人も。そのうえさらに……。
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今日の内容
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儲からない原因
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高校時代、ときどきジャズ喫茶に行きました。
30年も昔のことです。十代です。生意気な話です。
行く理由は２つありました。
ジャズが聴きたかったから。これがひとつ。
ジャズはいいなあと思い始めたのが中学３年生。
ラジオで聴いて、（いい！）と思ったのが
モダン・ジャズ・カルテット（MJQ）というバンド。
お年玉で初めて買ったレコードがMJQでした。
コーヒーチケットを買うお金で
LPレコードを買うこともできました。
レコードを買うか、ジャズ喫茶の回数券を買うか。
お金がないと考えるものです。結論は喫茶店。
喫茶店で本を読み、コーヒー一杯でねばり、
いろんなレコードをかけてもらったほうが
たくさん聴くことができる。そう考えたのです。
ジャズ喫茶に行く理由の２つ目は、
そんな自分がかっこいいと思ったから（笑）
「ねえねえ、村上クンは、学校帰り、
いったいどこへ行ってるの？」
「ああ、ジャズ喫茶だけど」
女の子との、そんな会話を頭に描いていました。
なんて答えるのがかっこいいか…と考えていましたが
一度も答えることなく、単なる妄想に終わりました。
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いいんです。ジャズを聴くには一人にかぎる。
午前中で授業が終わった日など、
２時間でも３時間でも聴いていました。
申し訳ない……水ばかり飲んですみません……。
内心、済まない気持ちでいっぱいなのですが
次はどんな曲がかかるだろうと思うと、
もう一曲聴いてから、となかなか席を立てないのです。
高校生ながら思ったものです。
喫茶店って、儲からなさそうだなあ。
儲かるんだったら、やりたい仕事だけど、
僕のようなお客が多いから、儲からないよなあと。
だから、坂本孝文さんに話をうかがったとき、
やっぱりと思い、やがて、なるほどと思いました。
「さかもとこーひー」の坂本さんです。
自家焙煎コーヒー豆を販売するプロのあいだで
有名な、さかもとこーひーの坂本さんです。
「どれだけおいしいお茶と食べ物を用意しても、
来店するかどうかはお客さましだい。喫茶店は
“待つこと”が仕事ですからね」
「店がお客さまでいっぱいになっても、顧客単価が
低いから利益性は必ずしも高くないんです」
「口コミでお客さまは増えましたが、増えるばかり
じゃありません。競争相手も多いですから
減っていくお客さまも当然生まれました」
「どれだけがんばっても業績が爆発的に伸びる
ことはありません。根本的な原因があります。
喫茶店は受け身の商売スタイルだからです」
取材した際、坂本さんはこう話してくれました。
一流のフルーツパーラーに勤め、
紅茶専門店で修業し、準備万端、
喫茶店を開業した坂本さん。
手作りのケーキは女性客に人気でした。
ほかの喫茶店と比べると繁盛していました。
それでも、さほど儲からなかったと言います。
「一生、喫茶店を続けるのはきつい」
そう思ったそうです。
なぜ、忙しいわりに利益性が低いのか。
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坂本さんは考えました。
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喫茶店は構造的に儲からない商売だ。
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さかもとこーひーさんのホームページです。
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僕はとっても気に入っています。
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村上 透ものがたり 169
ゆく年来る年
★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・★
「もう辞めたいのですが」
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直属上司に打ち明けました。
同期社員で契約していないのは僕だけ。
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給料をいただくのが悪いという気持ち。
会社に迷惑をかけていると思う毎日。
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「契約はしなくていい。飛び込み営業だけやれ」
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新しい年を迎えてしまいました。
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売り手よし、買い手よし、世間よし。
「三方よし」の「世間」を「東日本」に置き換えましょう。
★４月12日（木）新潟 三条市の飲食店限定です。
★４月13日（金）午後 茨城県水戸市
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★５月10日（水）午後 富山県魚津市／満席
★５月12日（土）夜 岡山商人塾／満席
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★６月６日（水）夜 静岡 森下靖也税理士事務所
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★６月９日（土）夜 岡山商人塾／満席
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★７月９日（月）夜 熊本 続研
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