モチベーションが上がるラーメン屋
2010/06/14 格納先: メールレター
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お客が増える★プロダクションが贈る メールレター
【今日も元気に お客が増える！】 125
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜2010・06・14
このメールレターは、
お客が増える★プロダクションとご縁のある方に贈ります。
※本文の無断転送、無断転載を積極的におすすめします。
（転載される際は、気前よく全文まるごとお願いします！）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
こんにちは。お客が増える★プロダクションの村上 透です。
６月10日に京都で３人の社長による実践報告セミナーが
開かれました。
京都府南部で賃貸マンション建設１位の会社、
京都市で健康靴１位の会社、
京都市でプリザーブドフラワー（枯れない花）１位の会社。
この３社の社長による「顧客支持を高め、１位になった理由」です。
僕は昨年、この３社を取材し、それぞれ事例レポートとして
まとめましたが、今回のセミナーにちなんで
「３社特別版」の事例レポートPDFファイルCDを作成。販売しました。
あと４枚、手元に在庫があります。
３社の事例がおさめられて価格は5000円、かなりお得です。
ご希望の方に販売いたします。村上までメールをどうぞ。
今日の内容
＊モチベーションが上がるラーメン屋（おたより本文）
＊山岳部の実態（村上 透ものがたり）
★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・★
モチベーションが上がるラーメン屋
★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・★
僕はラーメンが好きでして、札幌はもちろん
各地でご当地のラーメンを食べることがよくあります。
好き、というだけで決して味にうるさいわけではありません。
けっこう、どこで食べても、まあまあうまいと感じます。
ブランド化されたラーメンでなくても
好きな味は好き、うまいものはうまい。
要はどの土地で食べても、「お、ここのラーメンはうまい」
と思ってしまいます（笑） 僕の場合。
だから、滋賀県野洲市でもラーメンにチャレンジしました。
野洲市（やすし）って、ご存じですか。
琵琶湖の南岸、人口５万人くらいの街です。
野洲高校のサッカーが有名ですよね。
でも、野洲ラーメンなんて聞いたことありません。
だからはじめて野洲駅に降りたとき、
友人の糀谷博和さんにお願いしたものです。
「糀谷さんさあ、野洲でうまいラーメン屋って、どこ？」
「ラーメン？ 村上さん、未来亭を知らないの？」
というわけで、だいぶ前に連れてってもらったのが
『未来亭』というラーメン屋。
うまかった。文句なくうまかった。
まあ、好きな味でした。
味はいいけど、味より気になったのが
店員のあいさつなど対応や動き、
あるいはアンケート用紙などの戦術面。
（これはきっと、戦略あっての戦術だな…）
（従業員教育を相当やっているな…）
と、食べながら気になることばかりの店でした。
そのときは、それで終わりました。
その後、滋賀県や愛知県などで未来亭を
見かけたりしたとき、（ここにもあるのか）
などと思い出したりしていました。
ところが先日、（お！ あの未来亭だ）と
思うことがあったのです。
（ここでようやく、前号のメールレターからの
続きがスタートします。前置きが長くて恐縮）
糀谷さんから届いた『経営者の学校』案内に
「未来亭の社長が真実を語る」と載っているのです。
・創業10年で年商100億円を達成したのはなぜか。
・100点の味より90点を目指す「90点の経営術」。
・努力すれば社長になれるという「暖簾分け制度」。
なになに、10年で100億？
驚いてホームページをみました。
店舗案内のページをひらき、１、２、３…と数えたら
160店以上も展開しています。
これは完全に強者でしょう。
でも、最初から強者じゃないはず。当たり前ですね。
ふつうなら、拡大し、調子に乗って、やがて失敗…。
ではなぜ、未来亭はそんなにうまく成長しているのか。
豆田敏典（まめたとしのり）社長に会ったことはなく、
未来亭成長の秘密など、まったく知らない僕です。
すぐ糀谷さんに電話しました。
「この未来亭って、糀谷さんとラーメン食べた、あの未来亭？」
「そうそう！ あの未来亭。村上さんと行ったのは本店だよ」
聞けば、おもしろいことをいくつか教えてくれました。
・滋賀県が本社。こっちの人は誰もが黄色の看板を知っている。
・法人一期目で１億900万円の売上。
・法人化８期目で100億円を突破。現在120億円。
・従業員は300人を超えているが「三大原則」が徹底されている。
・160店舗もあるから、社長の目が届かないはずだが、
なぜ従業員が育つのか、そこには秘訣がある。
・セミナー当日は“独演会”にならないように、豆田社長に質問し、
切り込むことで話を掘り下げていく。
・社長のやっていること、言っていることが本当かどうかを検証
するためにマネジャーや家族からも裏づけをとっている。
とまあ、ここまで「一社研究」するとは、
僕が取材するのと似たようなものです。
糀谷さんというか、このセミナーは一種のライバルです（笑）
「糀谷さん、なぜそんなに未来亭にくわしいの？」
「僕、未来亭の顧問をしているんです」
なんだ、それ、はやく言ってよ（笑）という話です。
糀谷さんは滋賀県で若手ナンバーワンの社会保険労務士ですが、
未来亭の顧問をしているというのです。
経営者の学校の記念すべき最初の講師、豆田氏は、
案内サイトをみると、ちょっとこわそうな社長ですが、
実際の姿はまったく違うそうです。
「自販機で買うのはもったいないから、カラのボトルに
水を入れてきたんです」という社長らしいです（笑）
「鶏ガラ、豚ガラ、人柄で勝負！」らしいです。
従業員教育に並々ならぬ情熱をかたむけている、
そして従業員思いの熱い社長らしいです。
それにしても気になるのは、
それだけ従業員を抱えると、
どうやって各自のモチベーションを上げるかということ。
それが聞けるだけでも、たしかに経営者の学校ならでは。
業績がいい会社が少ないこともありますが、
最近ではめずらしい内容のセミナーです。
これが、７月後半の村上強力推薦セミナーです。
http://keigaku.com/seminar/rairaitei.html
★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・★
村上 透ものがたり 044
山岳部の実態
★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・★
「山岳部はなにもしないから、
合唱部とかけもちでも全然問題ないよ」
そう言われてしまった山岳部ですが、
入部してすぐトレーニングがはじまりました。
そりゃそうです。
山登り、山歩きは体力が不可欠です。
「よーし、一年生はランニング！」
と３年生に言われて、学校のまわりを走る。
「よーし、20キロのザック（リュックサック）を
背負って階段の昇り降りはじめ！」
まじめにやりました。一年生だけ。
へとへとになって、汗を流し、トレーニング。
３日間続け、４日目です。
「・・先輩、今日はどんなトレーニングですか」
「トレーニング？ もう終わり」
「やらなくていいってことですか」
「やったじゃん。もういいよ、疲れるでしょ」
というわけで、３日間で終わったのです（笑）
★
あなたのお客さまが、もっともっと増えますように。
あなたのお客さまのお客さまが、一人でも多く増えますように。
好きな人、愛する人がたくさん増えますように。
気持ちをこめて、祈っています。心より。
お客が増える★プロダクション
村上 透
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
あなたの会社の営業地域は手順通りに決められていますか？
「営業エリアを９分の１に狭めても
粗利が２倍になる理由〜小さな会社の地域戦略」セミナー
http://lanche-osaka.net/seminar/100702.html
７月２日 大阪リバーサイドホテル
村上も参加します。大阪で会いましょう。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
８月５日（木曜日）京都でセミナーやります！
８月６日（金曜日）明石でセミナーやります！
案内を送ります。「とりあえず案内を見るだけ」オーケーです。
メールでお問合せをお願いいたします。
セミナーを収録したDVDをつくりましたので、
ご関心のある方はどうぞご検討ください。
なんと12社のV字回復事例を紹介しています。
http://www.okyakugafueru.com/page6/dvd.html
僕のセミナーは過激さゼロ、おとなしい内容です。
じっくりと、かみしめるように伝えました。
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「私は、こうやってお客さまの数を増やしました！」という
実例、事例を研究できたらいいですよね。
しかも、何千人もいる大企業の記事ではなく、
本当の中小企業のやり方を知りたいと思いませんか。
『お客が増える！』は勉強熱心な社長のための教材です。
http://www.okyakugafueru.com
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「旭山動物園の１位づくりに隠された★戦略」CDが好評です！
http://www.okyakugafueru.com
「動物園の“経営”を通して、はじめて戦略の意味がわかった
ような気がします」
というおたよりをいただきました。ありがとうございます。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
日本一のコンサルタントをご存じですか。
僕が決めました。
あなたがご存じの先生はいますか？
http://www.okyakugafueru.com/page1/tayorininaru22.html
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発行者：お客が増える★プロダクション 村上 透
電話 ：050−1109−9193（取材でときどき不在ですが）
FAX ：050-3488-4966（24Hいつでもどうぞ）
お問い合わせ、配信停止依頼もご遠慮なくどうぞ
info@okyakugafueru.com
ホームページ
http://www.okyakugafueru.com
（お客が増える どっと混む）
Google（グーグル）でもYahoo！（ヤフー）でも
お客が増える！ と検索すると……No.１
★メールレターのバックナンバーをごらんいただけます。
http://www.okyakugafueru.com/mailletter/backnumber.html
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＊モチベーションが上がるラーメン屋（おたより本文）
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モチベーションが上がるラーメン屋
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僕はラーメンが好きでして、札幌はもちろん
各地でご当地のラーメンを食べることがよくあります。
好き、というだけで決して味にうるさいわけではありません。
けっこう、どこで食べても、まあまあうまいと感じます。
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好きな味は好き、うまいものはうまい。
要はどの土地で食べても、「お、ここのラーメンはうまい」
と思ってしまいます（笑） 僕の場合。
だから、滋賀県野洲市でもラーメンにチャレンジしました。
野洲市（やすし）って、ご存じですか。
琵琶湖の南岸、人口５万人くらいの街です。
野洲高校のサッカーが有名ですよね。
でも、野洲ラーメンなんて聞いたことありません。
だからはじめて野洲駅に降りたとき、
友人の糀谷博和さんにお願いしたものです。
「糀谷さんさあ、野洲でうまいラーメン屋って、どこ？」
「ラーメン？ 村上さん、未来亭を知らないの？」
というわけで、だいぶ前に連れてってもらったのが
『未来亭』というラーメン屋。
うまかった。文句なくうまかった。
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なになに、10年で100億？
驚いてホームページをみました。
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「そうそう！ あの未来亭。村上さんと行ったのは本店だよ」
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なぜ従業員が育つのか、そこには秘訣がある。
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糀谷さんというか、このセミナーは一種のライバルです（笑）
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村上 透
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村上も参加します。大阪で会いましょう。
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８月５日（木曜日）京都でセミナーやります！
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ような気がします」
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